小さなエッセイ

つくだ煮は調味料

料理研究家の友人が、
ずっとコンサルティングしている小豆島のつくだ煮の会社。
そこで、つくだ煮を調味料として、いろいろな惣菜を作ってしまう、
という彼女のオリジナルレシピが沢山ある。
そんなレシピをまとめて、レシピ集を作ろうということで、
この本が出来上がったのでした。
（サイトのレシピ集の写真とは別です）

機材も腕も無いのに、
それでも、なんとかお手伝いして、出来上がったのが写真のレシピ集。
ありがたいことに、レシピ集の注文も入るそうで、
私としては、ほっと一安心。

しかし、調味料はつくだ煮だけ・・・というのに、
こんなに色々な惣菜ができてしまうのが、ほんとにビックリ。
彼女の頭の中ってどうなっているのだろう？

自然の味そのもので、とても美味しいつくだ煮です。
ぜひ、ご注文して味わってみてください～(^^)/